aziatische mellowcake voor 10 stuks mellow • 150 gram water • 30 gram compound maracuja brownie • 1500 gram brownie mix • 20 gram gele curry pasta • meng de sanatine met het lauwwarme water en de • klop het mengsel samen met de compound luchtig met een garde • doe alle ingrediënten in een keukenmachine en meng 4 minuten in de laagste stand montage • melkchocolade passievruchtencompote • 200 gram passievruchtenpuree • 2,5 gram kappa • verwarm de passievruchtenpuree al roerend met de kappa • laat 1 minuut doorkoken en vul er daarna kleine vries in • steek rondjes brownie uit van 6 cm • verdeel wat feuilletine over de brownie plaats het dopje passievruchtencompote in het midden van de brownie en spuit hier een flinke dop mellow op • laat de mellow 30 minuten stevig worden en haal • garneer met het passievruchtenpoeder de binnenkant
