pastry by bart de gans stoere boutique patisserie is hij trots op! "ik vind het leuk om mijn kennis te delen en anderen kunnen het verschil maken en zorgen voor een mooier resultaat." bart heeft de banketbakkersopleiding in rotterdam gewerkt en daarna al reizende verder is gaan leren "ik heb twee jaar in amerika gewerkt in new york en echt heeft weten te motiveren en daar ben ik hem zijn vleugels ben ik verliefd geworden op dit vak." bart heeft verschillende vakopleidingen en stages gevolgd bij gerenommeerde patissiers van 2012' en kandidaat en jurylid bij nationale hij zijn eigen atelier perfri op en helpt hij met procesbegeleiding in chocolade en patisserie "ik ben continu aan het leren en beheers meerdere zegt bart barl de gan direr "nu heb ik bijvoorbeeld de focus gelegd op allergenen en volgend jaar wil ik mijn kennis perfri chocolate & pastry
