ricotta parmezaanse kaas groene asperges en morilles "dit voor- of tussengerecht is heerlijk morilles misschien nog wel lekkerder wat van het vocht om de gnocchi vervolgens in te bakken." henri gnocchi recepten door henri troost hanos hengelo "de gnocchi maak ik niet van en ondanks de grote hoeveelheid lekker licht gerechtje "de gnocchi is op basis van ricotta er kleine stukjes van spuit die ik in korte tijd fijngesneden sjalotje lekker aan in roomboter en blus ik het af met wat morillevocht." "het groen zien we terug in de dubbel gedopte groene asperges en een lekkere basilicumvinaigrette." "het groen van de natuur laat ik terugkomen in mijn gerechten."
