hele kup ontbytopek in on pak een grote ovenschaal en verwarm de oven voor op 175 graden leg de kip met de borst omhoog in de ovenschaal snijd de knoflook horizontaal in tweeën en stop beide halve bollen in de holte van de kip snijd de citroen in tweeën en stop ook in de kio steek de takjes rozemarijn en tijmin de holte van de kip smeer de kip in met de olijfolie en bestrooi royaal met peper diagonaal naast elkaar vouw plakken ſom en om dubbel en leg 1 plak parallel over de leg de mat ontbijtspek over de kip en druk aan aan de zijkanten zet de schaal in het midden van de oven en braad de kip in 75 minuten gaar bedruip de kip elke 20 minuten met het braadvocht gallegall sinds 1884 kanonkop kadette cape blend met het zachte vlees van de gegaarde kip fles
