eetbare koffie bloempotjes frietje pinda en mayo grote ferrero rocher satésaus • 150 gram nutella • 1 eetlepel cacaopoeder • 100 gram room pindakrokant mousse • chocolade bloempotjes • 100 gram vloeibare room • 2 theelepels koffiepoeder • 150 gram karamelchocolade • 4 gram bladgelatine • 250 gram lobbige room · oreo crumbs tot saus • voeg wat pindakrokant toe als garnituur in de saus • basis parfait cara crackine · callebaut ice melk chocolade • amaretto • pindakrokant • verwarm de vloeibare room met de koffiepoeder tot 40°c • los de geweekte gelatine hierin mayonaise • 100 gram vanille yoghurt • 250 gram mascarpone • poedersuiker • meng alle ingrediënten met een garde tot saus giet het mengsel op de chocolade en maak een emulsie • schep de lobbige room erdoorheen spuit de mousse in de chocolade bloempotjes en bedek dit met de oreo crumbs • klop de parfait basis luchtig in de keukenmachine met garde • voeg eetlepel cara crackine en een scheutje amaretto en klop nog even door • vul de soezen met dit mengsel • leg de gevulde soezen een paar lekker sompig zijn • zet weg in de de vriezer montage • fijn gehakte witte chocolade eetbare takjes • 200 gram gesmolten boter • 350 gram poedersuiker • eetlepel cacaopoeder • gehakte pistachenootjes • leg de friet op een porseleinen fritesschaaltje schep de sauzen bij de frites • garneer het dessert met fijngehakte • smelt de chocolade en voeg wat pindakrokant toe • haal de soezen door de chocolade en serveer semi freddo baba koffie met amaretto punch • zeef de bloem • meng de suiker met de cacaopoeder en doe dit bij de bloem voeg de rest van de ingrediënten toe en roer tot beslag • spuit er takjes' van op een bakmat en strooi er wat gehakte pistachenootjes overheen • bak de takjes circa 8 minuten op • 200 gram suiker • 50 gram glucose stroop • 200 gram water • 100 gram amaretto • 250 gram room • 250 gram mascarpone • 40 gram amaretto siroop food bekijk deze en meer snackdesserts op perience
