"alles komt uit en blijft in het groene hart" tussen alphen aan den rijn en woubrugge ligt het melkveebedrijf van familie de vader gijsbert de melk tot verse zuivel zorgen zij met liefde voor het vee en het land om de lekkerste zuivel te maken producten makkelijker bij de consument basis van de meningen van klanten hebben we ons product ontwikkeld tot wat waaraan je herkent dat het handwerk is deze 'handtekening' bewijst dat het geen energie nodig is om het eerst te koelen en vervolgens weer op te warmen daarnaast is de kwark binnen 48 uur in de maken van kwark kan ik het meest van mijn vakmanschap kwijt en het resultaat is altijd om trots op te zijn; zuivel met smaak voor een praatje en altijd wat te proeven maar het leukste is om de kalfjes te aaien of om even in de stal te kijken." dursday woensdag zevertag voor iedereen die bewust voor regionaal eten kiest streek volle melk "het hoeft niet eerst de halve wereld over" henno en femke hak hebben een zuivelboerderij tussen abcoude en groene hart streekproducten er nemers zetten zij zich hier met hart boerenzuivel gaat regelrecht naar hoogvliet streek de vraag kwam om meer met wij het plan gevat om dat groter aan z'n allen een mooi assortiment kunt samenstellen en herkenbaarder streek streek bezighield met ondernemers in het oproep gedaan en zo zijn wisten allemaal dat vooral een veelvoud van producten veel te weinig of van het andere weer het idee dat je op die manier nog beter kunt worden in dat betreffende kunt zien waar je product vandaan halve wereld over voordat het op je bord ligt." lente 2023
