heerlijke combinatie van specerijen en basilicum; een kwidig en fris dessert! forest delight eetbare kaneelbladeren salty caramelijs spongecake van basilicum mousse van hazelnoot chocolade limoen en basilicum mousse crunch van noten eetbare kaneelbladeren • 100 gram poedersuiker • 100 gram gesmolten boter • theelepel kaneel poeder • strijkmallen limoen en basilicum mousse • 500 gram limoenpuree van boiron • 75 gram suiker • 10 gram basilicum blad • 500 gram lobbige room crunch van noten • 140 gram karamel chocolade • 110 gram hazelnotenpraliné • 110 gram cara crackine hazelnoten • 60 gram gehakte pijnboompitten salty caramel ijs • salty caramel ijs • eventueel een siliconen mal mousse van hazelnoot chocolade gelatine massa • 100 gram poeder gelatine • 500 gram heet water mousse • 250 gram melk • 30 gram gelatine massa • 350 gram hazelnoot chocolade • 500 gram lobbige room spongecake van basilicum • 100 gram amandelpoeder • 100 gram suiker • 30 gram bloem • 20 blaadjes verse basilicum
