voor iedereen driekleurenmousse met zalm heerlijk nomig en fris tegelijk tip schep de mousse et puitzokote makkeliker om de uitlekken en duw met de bolle kant van een lepel zoveel mogelijk vocht uit de de citroen verwijder eventuele graatjes uit de forel de bieten 2 tl mierikswortel in het bakje van de staafmixer of de blender en pureer tot een gladde mousse breng op smaak met peper en zout verdeel over vier glazen en laatuur opstijven in de koelkast pureer de forel met de citroenrasp en mierikswortel en verdeel over de bieten tuur opstijven en mierikswortel en breng op smaak mer mousse en laat luur opstijven in de koelkast neem de glazen vlak voor serveren uit de koelkast en zet de spiesjes er schuin in garneer met de rest van de dile lekker met toast verzaded 7 groolhydraten waarvan bg suikers 208 wijntip macon villages beste green mun asce gerookte zalm december
