sparte 'seitan is een geweldig alternatief voor vlees' sateh van seitan 'goed voor de creativiteit' het concerthuis heeft een internationale serveren veel plantaardige gerechtjes" en specerijen goed op smaak brengen in azië werken ze bijvoorbeeld veel met stuk voor stuk hartige smaakmakers vol umami." hiervóór werkte martijn in een restaurant met klassiek franse keuken "ik was toe aan een nieuwe uitdaging" extra creatief voor de dag te komen." veelzijdig alternatief dat doet martijn bijvoorbeeld met zijn de smaak en kwaliteit van dit gerecht." de bereiding martijn kneedt een deeg van tarwegluten pocheer ik de seitan in een bouillon op blokjes en marineren we de seitan in een prikkers en garen we de sateh af in de huisgemaakte vegan pindasaus op basis en de smaak!" bidfood.nl | seizoensopener |
