pompoenrisotto met parelhoen serveer de ambachtelijke wildzwijn pastrami als voorgerecht met hazelnootkrokant in combinatie met olijven menucalculatie inkoop € 5,23 adviesverkoopprus marge 76.7% bereidingswijze bak de parelhoen krokant in zijn eigen confit vet verwarm de risotto parmigiano met de pompoensoep basilicum w&g gram w&g gra shuka 170 gram w&g w&g ima jordy's keuken suka 1,2 klo stuk à 200 gram kwartel parelhoen kalkoen gans w&g parelhoen neigt qua smaak naar geelgekleurde vlees is mals de kwartel behoort tot het kleinste vederwild en het vlees is licht en zacht van smaak kalkoen is snel te bereiden en het vlees is erg mager jordy's keuken kalkoendij brisket is bereid van kalkoenvlees van hoogwaardige kwaliteit wilde ganzenborst is lekker zacht en zeer smaakvol stuka 300 gram gram w&g meatstreet premium kwartel shuka 230 gram jordy's keuken stuka 110 gram ganzenbout shká 350 gram
