de koeien staan naast de zuivelmakerij zelf kiezen wanneer ze eten naar buiten gaan en wanneer ze gemolken worden." melk van de derde generatie queen vandaag de koe gemolken 's avonds de molkal verwerkt veel verser kun je niet krigen sinds kort vind je bij spar de echte boerenzuivel van ernst en jacomine runnen het bedrijf met hun zoons willem onbewerkt mogelijk het pakin." zomerse dagen blijven ze liever binnen en vinden ze het juist heerlijk om 's avonds ook voor dat het de koeien nergens aan koeienborstels." echt dichtbij kan spar de koeien van opa "het mooie aan ons vak? er zit veel histo achter-achter-achterkleindochters van de koeien waar mijn opa mee werkte," legt jaren heen hebben onze ouders en groot ouders onze koeien zo gefokt dat ze een goede gezondheid hebben en de lekkerste om zo goed mogelijk om te gaan met het land en de dieren om zo de kwaliteit voor dieren en ons land dus deel uit van de yoghurt is nog zoveel mogelijk authentiek bijvoorbeeld bereiden we nog steeds op dezelfde manier als dat vroeger gebeurde wij fermenteren eerst en scheiden dan de grote fabrieken doen ze dat vanwege draaien op duurzame energie voor de familie is duurzaam omgaan met de omgeving en de dieren een groot goed rijk dat we zo duurzaam mogelijk voedsel dat de koeien uitstoten kunnen we omzet- perken we methaanemmissies en maken hebben we zonnepanelen die ons voorzien van duurzame energie." gerben legt uit dat ook diervriendelijkheid deel uitmaakt van onze koeien mogen zelf kiezen wanneer de creatieve ondernemer willemen gerben hebben ieder hun eigen ik al gericht op de dieren en ik heb de hoge - was het niet direct vanzelfsprekend dat hij hij er al zijn creativiteit in kwijt en de broers nen ze allebei niet op de boerderij waar ze druk bezig om plannen te maken daarvoor dat is toch gaaf om hier later met onze eigen gezinnen te wonen?" de zuivel van den eelder wordt ge- maakt in een moderne zuivelmakerij mogelijk de authentieke methodes dankzij de mestvergistingsinstallatie wordt het methaangas uit de mest omgezet in groene stroom en warmte zuivel gemaakt van duurzame energie! kom zelf kijken in de stallen en hoe de boerenzuivel van den eelder jaar op 29 juni
