bbq vlees bbq-rooster vlees voorbereiding methode | gewenste gaarheid varkensfiletsteak direct direct karbonade direct runderhamburger bestrijk met olie direct varkenshaas worst en gehakt geen direct kipfilet direct de kerntemperatuur van vlees met een vleesthermometer is de veiligste manier om te bepalen hoe gaar het vlees is rusten het vocht naar de buitenkant als je rood vlees na bereiding vocht zich weer door het hele maakt de perfecte burger don de rusttijd is afhankelijk van de voor een entrecote houd de burgers tot op het laatst in de gaarheid en dikte van de burgers scherp & glad kies voor het snijden van vlees een glad santokumes is geschikt voor het snijden zijkant van het lemmet zijn holtes geslepen die voorkomen dat wat je snijdt aan het tot druk niet op de burgers tijdens het grillen voor een varkenshaas ze op de broodjes legt jumbo 19
