geroosterde pompoentaart met kerriekip personen pompoen en verwijder de pitten met een lepel leg de pompoen plat op het werkvlak en snijd pompoen met de ui op de bakplaat en bestrijk rooster de pompoen 15-20 minuten in het deegbodem en verdeel de gekruide kip erover bestrijk de deegrand met wat ei en bak de taart onder in de oven in 20-30 minuten gaar koriander tarte tatin met peer en gezouten karamel • 100 gram bruine basterdsuiker • 100 gram boter personen verwarm de oven voor op 200°c suiker en boter op een lage stand in een pan met dikke bodem tot een goudbruine karamelsaus en voeg het zeezout en de kaneel toe neem de pan van de warmtebron zodra de karamel begint te borrelen giet de karamel voorzichtig in de taartvorm en leg de peren met de bolle kant naar beneden in de over de peren en druk langs de in de oven in circa 40 minuten taartvorm en keer voorzichtig om serveer met een schep crème fraîche smaakt lekker in zoete én hartige gerechten
