asado het wordt beschouwd als een opsomming van de zuid-amerikaanse gastronomie vrienden en eten - buiten - gevierd wordt voornamelijk het beroemde zuid-amerikaanse rundvlees - worden bakstenen gebouwde barbecue asado is koken in zijn puurste vorm; voor bij het mooiste stukje vlees om de eerste slokken wijn te vergezellen komen er wat kaasjes op tafel bife de tira voor de zuid amerikanen is dit een favoriet bij de asado! grillen boven het open vuur met zo min wordt gesneden uit de striploin snijrichting als het vet zorgen voor een zeer malse en smakelijke biefstuk
