juan lamsbrisket interessant! deze brisket heeft u namelijk voor minder ng! onze tips voor een optimale garing lamshammer vaak worden lamsschenkels in plakken gezaagd voor dat letterlijk van het bot valt lamsbrisket barbecue of grill óf snijd in plakken en bak deze kort aan in een pan lamshammer pekel het vlees in een natte pekel gedurende 24 uur in de koeling spoel de gepekelde schenkel af en gaar bij voorkeur sous-vide doe hiervoor de schenkel in een vacuüm kookzak met wat olie en schenkel klaar voor service door rondom aan te braden en er een scan de qr-code voor alle ingrediënten en de volledige bereidingswijzen recepten foodxperience
