van tip onze slager structuur mooi gedroogd en vettig herkomst spanje de veelzijdigheid van ibérico mooie vetmarmering en karakteristieke smaak varkensras is van aparte klasse door de mooie vetmarmering en heerlijkste gerechten met deze selectie ibérico producten bereidingstip dun gesneden serveren vlees en vleeswaren chorizo de lomo van zee per kilo structuur smal gesneden en mooie vetlaag herkomst spanje bereidingstip gril eerst de vetkant om het vlees in eigen vet te garen varkens lomo de tira ibérico structuur mooi gemarmerd en mals herkomst spanje bereidingstip low en slow tot 65°c in de kern varkens aguja nek ibérico - zonder been - gekant structuur pluimvormig en grof van draad herkomst spanje bereidingstip gril tot 65°c en serveer met een heerlijke tomatensalsa varkens pluma ibérico - veer van de lende structuur hoog in vet herkomst spanje bereidingstip bak met zout en peper rondom aan en gaar na in een oven op 120°c varkens carre frenched rack ibérico structuur sappig en stevig herkomst spanje bereidingstip serveer op een brioche broodje met gekarameliseerde uienringen varkenshamburger ibérico per kilo per kilo per kilo 43,⁹5 per kilo 24,⁹5 per kilo 14,⁹5
