tapas chipotle rijst zie pagina 23 voor recept mexicanas granaatappelpitten pulled pork deze pulled pork bereiden we op smokers voor een extra barbecue effect meng er naar eigen smaak wat chipotle creamy saus doorheen serveer warm! frijoles refritos negros plantaardige reuzel en bak hierin wat gesnipperde ui en tacokruiden toe en bak toe en meng alles goed prak het geheel om te serveren! dat is lekker een tafel vol cheesy avocado meng de guacemole en burratine met limoensap rode peper en koriander tot een grove crème zelf zijn gerechtjes samenstellen! uiteraard met warme tortilla's serveren een tortilla warmhouder! fruity salsa met onder andere ananas en puntpaprika tortilla warmhouder beige guacamole pak 1 kilo 9,50 volkoren tortilla's ø 30 cm sexy sauerkraut roze zuurkool gemaakt en karwijza emmer 1 kilo 9,50 krokante shortribs deze shortribs hebben wij al sous-vide chilipoeder met limoen en rooster krokant op de barbecue of grill burratine
