lichtpittig van smaak échalote banane kruising tussen een gewone ui en een sjalot camciale gaar gestoofd in bouillon en boter een ware delicatesse! navets zijn smaakvol om als garnituur te serveren heerlijk in een salade composée angélique confite de steel wordt gekonfijt in een bijvoorbeeld een dessert of paté ficoïde glaciale ficoïde glaciale wordt ook wel ijskruid kristallen op steel en blad poulets fermiers label rouge label rouge is in de jaren '60 ontstaan vanuit een collectieve en vrijwillige beweging uit de landbouwsector met het motief dat dieren en milieu met respect behandeld dienen te worden vandaag de dag is dit het enige officiële kwaliteitskeurmerk van europa dat de garantie geeft dat het fokken van dieren ons label rouge-gevogelte assortiment in onze vestigingen! de vijf belangrijkste • rustieke rassen • met buitenloop • plantaardige voeding • lange afmestperiode • voedselveiligheid poulet noir zwarte kip met opvallende een mooie structuur met een fijn vetlaagje onder de huid bocager poulet fermier wave le bocager coulel fermier de bocager poulet fermier den plein poulet jaune gele kip met een subtiel zoete smaak en mooi doorregen vlees poulet blanc witte kip met heerlijk sappig vlees en een laag vetpercentage
