interview paspoort wie doet wat operationele deel van onze restaurants houd ook van lekker eten en mooie wij- nemen leuk." "we drinken in onze familie allemaal graag witte bourgogne david caron geboortedatum succes se achterban opgebouwd in amsterdam en de naam caron zal ook meespelen maar ik denk dat toch voornamelijk het eten en de wijn onze zaken zo succesvol we wilden liever acht wijnen uit de loire dan een of twee flessen uit vijf verschil- daarnaast hebben we een handgeschre- ven boekje met wat specialere kelderwij- nog meer zaken? met eind oktober een pop-uprestaurant willen nu vooral de zaken die we hebben er nog een permanente versie van die niet." te ondernemen en we verdienen gewoon gebaseerd op het zuid-europese con- dik aan de bar wachtend op een zitplaats een beetje af nu er maar een man of twintig naar binnen mogen." favoriete wijn "ik ben helemaal gek op de loire- rode bourgognes!" werk begonnen bij de spaghetteria heeft nu samen met broer tom gouden reael tip van david alain caron het hoogste niveau en zijn creativiteit is favoriete wijnbar muscadet sèvre & maine le master de klepel in amsterdam decanter smaakprofiel fresh prince bronzen medaille fresh red classic white 'de sfeer blijft ongedwongen gezellig' fris en ziltig met veel mineraliteit fijn bij fruits de mer! le master € 11.49
