voorgerechten vistrio slim dragon en driekwart van de bieslook fijn meng het rasp en de helft van het sap pan tostado en garneer met de rest van de dragon apart en snijd vier blaadjes in dunne smaak met citroensap en verdeel over en garneer met de crème fraîche en dille de grillpan zonder olie of boter en grill de bruschettaspread en tonijn over de slablaadjes en garneer met de zalm en een blaadje tonijn zout en 3 gr voedingsvezel wijntip villa cornaro pinot grigio
