koken & tafelen gekookte asperges met ingrediënten gehakte peterselie en bieslook 8 eieren in plakken gemalen nootmuskaat bereiden van vlak onder het kopje naar beneden en snijd de houtige onderkanten eraf in het mandje van de aspergepan en vul met water tot de koppen erbovenuit botersaus www www gegrilde asperges met zalm en amandel ingrediënten • 1 kg krieltjes met schil 750 g asperges zalmfilet 2 eetl gehakte platte peterselie tip met pit vervang zalmfilet door gerookte zalm mierikswortel door 250 ml crème fraiche of zure room blokker aspergepan le chef rvs met asperge-inzet €11.99 tip hollandaise lekker met hollandaisesaus! smelt 200 crème en meng 2 eetlepels citroensap druppelsgewijs en daarna in een straaltje bereiden amandelen in een droge hete koekenpan met zout en peper op een bakplaat met bakpapier 10 minuten in de oven zalm en de rest van de boter met aman- blokker grillpan comfort lente 2020 blokker thuis in huis 35
