koken & tafelen gourmetgerecht biefrolletjes met gegratineerde champignons ingrediënten 1 kleine courgette 1 kleine bereiden in lange dunne reepjes die in de gourmet- zeef kokend water over de groenten en laat uitlekken leg bundeltjes van de groenten op de plak- bak de biefrolletjes rondom bruin en bak de kastanjechampignons in de andere pan- deze smelten onder de gourmetgrill bakplaatgerecht pittige peterselieolie voor de bakplaat ingrediënten • 1 groot spaans pepertje 7g verse platte peterselie 5 el olie • 2 teentjes knoflook bereiden mogelijke blokjes in een kom en voeg de fijn gesneden spaanse peper en peterselie toe in de olie trekken in de vis of gamba's en de groenten limoensap over het gerecht en wat ge- roosterd sesamzaad knoflooksaus met sinaasappel meng sap en rasp van 1 sinaasappel met 3 fijngehakte teentjes knoflook tomatenketchup en peper groene kruidensaus pureer met een staafmixer 1 rode en 4 eetlepels mayonaise mierikswortelsaus met dille meng 2 eetlepels geraspte mieriks- zout en peper blokker gourmetstel niet alleen de jongste tafelgenoten het water in de mond loopt? lente 2020
