hamid safaei eigenaar aubergini melamin de aubergine heeft alles sinds 2020 worden er in amsterdam meer aubergines gegeten dan avocado's aubergini in 'zuid' lift mee op de populariteit van groenten en voorziet in 'goed en gezond' eten hamid safaei en zijn vrouw houden van lekker én zaak waar je kwalitatief goe en gezond eten kunt nam hij zelf het initiatief; in 2020 opende hamid boek first-class leadership dook ik in de levens beetje? ook dáárom wilde ik aubergini beginnen." veelzijdige groente de naam 'aubergini' duidt op een prominente rol helemaal in combinatie met een snelle service."
