thit jeroen van berlo en laura otten wilden een lunchroom met "een bijzonde concept en unieke gerechten" min of meer per toeval kwamen ze op het idee van de hartige wafel 'wanna waffle' opende eind 2018 in de zwolse binnenstad en verrast met de lekkerste smaken van buikspek tot bulgur jeroen van berlo laura otten eigenaren wanna waffle zoveel smaken zoveel wafels kraken en het tijd was voor wanna waffle."
