het gekartelde lemmet snijdt zachte delicate ingrediënten zonder ze te pletten of te beschadigen voor kleine snijwerkjes die precisie groot lemmet voor het snijden van gebakken of rauw vlees of voor het fijnhakken van groenten gekarteld en zeer scherp lemmet voor het snijden van brood en gebak zonder ze te verpletteren voor het slijpen en polijsten van gladde messen keukenschaar altijd vlijmscherpe messen! uit elkaar te halen voor het grondig schoonmaken universaleres
