op.p eendenborstfilet ingrediënten kaas in blokjes • 2 tl kaneel • deegroller • 150 ml rode wijn • zout en peper bestendige schaaltjes • 200 g spruitjes • kwastje • 8 plakken bladerdeeg blokjes bereidingswijze op smaak met zout en peper en laat 20 minuten op laag vuur pruttelen met een deksel op de pan •verwarm de oven voor op 200 graden • laat de eendenborstfilets op kamertemperatuur filets rondom met zout en peper • maak de spruitjes schoon en kook ze 3 minuten leg 2 vellen bladerdeeg op elkaar en rol ze iets rode ui en de blokjes zoute boter over vier kleine met bladerdeeg kwastje met losgeklopt ei en bak de tarte tatins • verhit een koekenpan en bak in een scheutje olijfolie de eendenborst met de velkant naar pan en laat op een warm bord afgedekt met aluminiumfolie 10 minuten rusten • haal de tarte tatins uit de oven en keer ze om rode kool en de tarte tatin van spruitjes lidl
