geitenkaas-salade met geroosterde wortel en gegrilde courgette hoofd- gerecht benodigdheden • 500 g wortelmix olijfolie • zout en peper • 1 el mosterd • 2 el delicieux truffelmayonaise 4 el yoghurt • 1 tl honing • 75 g rucola slamelange 50 g cashewnoten • bakplaat • bakpapier • grillpan dara scan de qr-code of kijk op recepten.lidl.nl bereidingswijze • verwarm de oven voor op 200 met bakpapier • halveer de wortels en verdeel minuten in de voorverwarmde oven besprenkel intussen de courgette met olijfolie en bestrooi met zout zonder olie of boter en gril de plakjes courgette totdat er mooie grillstrepen te zien zijn • maak een dressing van de sjalot breng op smaak met zout en peper wortels en geitenkaas over een saladeschaal of over 4 kommen breng de geitenkaas-salade op smaak met de dressing en garneer met cashewnoten griekse olijfolie olijfolie uit kreta verkregen uit de eerste persing balsamicocrème zachte balsamico- salades of als decoratie op het bord luxe balsamico- azijn hoogwaardige balsamicoa zijn uit als dressing of marinade delupe greek extra virgin olive oil acentino delace saus met 'aceto balsamico di modena igp aceto balsamico di modena i.g.p
