gehaktballetjes ibiza gehakt zeezout en versgemalen witte • 70 ml room 12 zongedroogde tomaatjes en gehakt 8-10 blaadjes basilicum fijngesneden 3 el verse tijm 4 el venkelloof fijngesneden 150 g paneermeel 3 el maal de tomatencompote met de kippenbouillon in de blender tot een gladde draai er 12 balletjes van rol ze door de op een schaal en maak af met olijven sobremesa tomatencompote basisgerecht min ibiza sergio herman blaadjes gerist 6 teentjes knoflook 1 tl suiker fijn zeezout en versgemalen zwarte peper stoven en indikken sobremesa is een boek met recepten en verhalen uit sergio's ibiza vol met ideeën voor geurende en kleurrijke de winter! foto chantal arnts
