tip v poelier onze boerderijhert vol van smaak en zeer mals van structuur structuur mals herkomst nieuw-zeeland bereidingstip bakken of grillen de passie van nieuw-zeelandse hertenhouders voor hun dieren is ongekend door boeren die toonaangevend zijn op het gebied van duurzaam boerderijbeheer en die hoge normen hanteren wat betreft dierenwelzijn dit boerderijhert bestaat uit vier technische delen van de bout voor het smaak en zeer mals van structuur boerderijhert recept wild en gevogelte structuur vol en vlezig smaak krachtig wild foodxperience per kilo 18,5⁰ hertenbiefstuk op een stamppot van gekarameliseerde witlof bereidingstip hertennekbrood structuur botermals na bereiding smaak volle wildsmaak bereidingstip stoven of sous-vide garen wildzwijn delen low & slow structuur mals na bereiding smaak volle wildsmaak bereidingstip stoven zwijnswang od structuur mais smaak frisse wildsmaak bereidingstip regeneren daily fresh food reepeper op italiaanse wijze structuur botermals smaak volle wildsmaak bereidingstip regeneren hertensukade gegaard per kilo per kilo per kilo per kilo per kilo
