gevulde koolbladeren met broccolirijst en noten veganistisch lunch of bijgerecht - 4 personen pan water met een beetje zout aan de kook en blancheer de bladeren water en laat uitlekken op keuken- papier bord en hak grof voeg twee eetlepels olijfolie toe aan de pan en bak de broccolirijst al en rasp de gele schil van de citroen om met de dille en breng op smaak met zout en versgemalen peper ren op de snijplank en schep in het midden van het blad een volle eet- kanten naar binnen en rol het blad wat extra vierge olijfolie en wat zeezout en serveer wijntip sensi chianti tip van dirk maak een pittige tomatensaus bij de koolpakketjes of rasp er wat kaas over suola studenten haver
