over de kook oro familie over de kook "onze favoriete vrijetijdsbesteding? eten!" het is herfst! naast de lente is dit mijn keuken induiken voor zalige verwarmende huis ruikt heerlijk van alle warme specerijen heerlijke appeltaart met slagroom? alleen de geur uit de oven tovert heb dit keer een aantal handige keukenhacks voor je zodat je geen stress ervaart tijdens het bereiden van herfstige gerech- den van uien? bij mij rolden vaak ingrediënten gesneden met liefde bereid een groente die veel gege- ten wordt in de herfst is echter het snijden van een pompoen een ver- ook kant-en-klare blokjes tranen bij het snijden! pompoen met een dunschiller en flinke snuf versgemalen zwarte peper snuf zout optioneel extra voor garnering de tranen van mijn wangen en het is nog gevaarlijk ook! vaak ging ik op goed geluk vanwege alle tranen niet meer helemaal ervoor dat de vluchtige stoffen minder snel vrijkomen en dat scheelt een hoop tranen kauwgom in je mond te doen terwijl je de ui speeksel aanmaakt en dat neutraliseert je ui als een ware masterchef! pompoenpitten pompoensoep met wortel en rode curry verhit een scheut olie in een soep of op middelhoog vuur het stoofvleesboe bazame marie-louise legt een ui voor het snijden snijd dan een stukje van de onderkant af zo staat de pompoen stabiel op je snij- schep de zaden eruit - bewaar de zaden om ze te roosteren - en snijd vervolgens de durf jij vast wel onderstaande pompoen- een feestje zijn om te maken zonder tranen en snijverminkingen! smul van heerlijk eten dat je met liefde hebt bereid! • voeg een verkruimeld bouillonblokje toe samen met het water en laat afgedekt • haal de pan van het vuur en voeg de kokosmelk toe • pureer de soep vervolgens tot je een • garneer de soep eventueel met een beetje gebakken spekblokjes toe te voegen
