snoepen met sint appelkruimeltaart met speculaaskruiden nagerecht - 4 pers sintwafel met strooigoed tussendoortje - 4 pers kamertemperatuur wafelijzer huis en snijd in gelijke blokjes meng de appels met 2 el rietsuiker de citroen en pers het sap van de halve citroen uit en schep om blokjes en meng met koude handen tot een kruimelig deeg appelvulling over de ovenschaal en verspreid het kruimeldeeg er gelijkmatig over ongeveer 35 minuten goudbruin in de oven en 6 gr voedingsvezel mixer de boter met 30 gr suiker en en de melk erdoor koek- en speculaaskruiden en een halve tl zout boven het botermeng- het gehakte strooigoed door het in met olie en warm voor op middel- hoge temperatuur wafelijzer en bak de wafel in onge- ijzer opnieuw in met olie en herhaal dit voor de rest van de wafels met slagroom en strooi de rest van het strooisnoep over de slagroom zout en 2 gr voedingsvezel dirk 39
