snoepen met sint speculaasmuffins met chocoladekruidnoten tussendoortje - 12 stuks speculaaspop tussendoortje - 1 stuks muffinvormpjes speculaaspopsteekvorm speculaaspop metalen muffinvorm een papieren kruidnoten in een keukenmachine garnering speculaaskruiden en een 12 tl zout klop met een handmixer de eieren langzaam de zonnebloemolie en de melk toe en klop op de hoogste stand van de mixer kruidnoten erdoor en vul met behulp van twee lepels de muffin- vormpjes net niet helemaal vol laat afkoelen op een rek water tot een mooi glad glazuur bestrijk de muffins met het glazuur en plak de resterende kruidnoten erop zout en 1 gr voedingsvezel kruidnagel en gember in een kom een half zakje bakpoeder en wrijf met koude handen tot een citroenrasp toe en kneed tot een af met vershoudfolie en zet rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot ongeveer een speculaaspop uit het deeg en leg op de bakplaat met bakpapier de amandelen in de speculaaspop ten bruin en knapperig gaar zout en 2 gr voedingsvezel sinterklaas met het lekkerste snoep goed dirk 35
