zaterdag kabeljauw met citroenrisotto hoofdgerecht-4 pers.-35 min glutenvrij wit of groen? groene asperges groeien boven de de witte geen daglicht zien tot ze worden geoogst verkleuren ze bijna niet vanwege de zachte schil hoef je groene niet te schillen witte wel citroen en snijd in parten met 600 ml kokend water overige bouillon toe zodat de risotto niet zonder vocht komt te staan een grillpan met 1 el olijfolie en gril de groene asperges in 6 minuten gaar wijntip armeli pinot grigio weekend koken zaanse kaas op een fijne rasp en voeg de fijne parmezaanse kaas samen met de crème fraîche en citroenrasp toe aan de risotto en en peper en leg hier de groene asperges en geraspte parmezaanse kaas en de citroen dekamarkt 17
