weekmenu maisrisotto met jalapeño en spek lekker pittig gnocchi primavera de prel bestrik de maiskolven en de prei met 2 el olie en leg ze aan de zijkant van de telole gril 5 minuten op de barbecue tot grillstrepen ontstaan op keukenpapier de kook met de bouillontabletten en een paar hapjespan met dikke bodem de resterende olie en fruit de ui glazig pers er de knoflook bij en baki minuut mee bak kort aan voeg beetje bij beetje de bouillon toe en roer de rijst om totdat deze na takje peterselie uit de bouillon en gooi weg buitenste schil van de prei en snijd de preien in gameer met spek en gegrilde avocado gewing zout en 8 g voedingwesel een koekenpan zonder olie of boter en rooster hierin de pinboompitjes snijd de parmigiano in stukken maal in de keukenmachine de pijnboompitjes olie tot pesto breng op smaak met zout en versgemalen peper in een pan ruim water met zout de gnocchi met de doperwten tot de een vergiet en schep om met de rucola- resterende rucola over diepe borden en serveer daarop de gnocchi primavera met mais van de bbq en venkel door gekookte of gestoomde parmezaanse kaas snijd de groene pluim van de venkel fijn en houd apart als gamnering bbq super snel wijntip the collection cotes du rhone wijntip verdicchio terrazano bbq gereedschap 3-delig €3.99 verigar vanaf zondag me deka markt 73
