het beste van het land lets buiten sexbierum zit de grootste wit- ontwikkeling van nieuwe teeltmethoden zaadje in de volle grond bij akkerbouwers in "afhankelijk van de benodigde hoeveelheid witlof verhuizen we pennen naar de ont- het startsein voor de teelt." direct bijsturen en daarmee ziektes voor zijn werk." tussen het oogsten van de witlof en het laden van de vrachtwagen die naar de vers- centrale van dekamarkt in velsen-noord "licht is dodelijk voor witlof" witlofwijk de pennen worden in keurige rijtjes in zoge- noemde trekbakken gezet en geparkeerd in gevuld met een dubbele rij met 12 verdie- pingen tellende flatgebouwen van trek- stronken onderin de trekbakken water continu water dat de leidingen doorspoelt elke dag gaat het enorme rolluik heel even open om te checken of er correcties nodig als de pennen na 21-25 dagen uitgegroeid vervolgens halen we de wortels en buiten- deel in kratten voor de losse verkoop daarnaast verpakken we voor dekamarkt de fijne witlof op een papieren schaal met passie voor witlof dat geldt ook voor de ruim 100 mede- blijkt uit de constante controles op kwaliteit en hygiene en de ontwikkeling kunnen we het hele jaar door genieten van deze veelzijdige en gezonde groente deka deka markt
