met de huidige energieprijzen zijn alternatieve bereidingen een interessante aanvulling technieken besparen u niet kiest om een aantal bereidingen in de praktijk 'we roken zelfs de olie waarin extra diepgang in het gerecht' waar rook is creatief met ceviche zuur is een prima middel om producten in te garen bijvoorbeeld bij ceviche; deze schotel van rauwe vis is een bekend gerecht in zuid- en latijns-amerika ook in europa komt de ceviche steeds vaker op 'bij ceviche gaar je het product komt geen brandstof aan te pas' de graansilo in groningen verrot lekker fermenteren kun je leren! deze ambachtelijke keukens kiezen voor het fermenteren van groenten techniek is namelijk ideaal om verspilling tegen te onze verre voorouders deden al aan fermenteren verre zeereizen ontdekten ze dat gefermenteerd eten de kans op scheurbuik drastisch verminderde bekende gefermenteerde producten zijn zuurkool zuurdesem vuurtje stoken ga terug naar de roots van het koken en gaar een uw gerechten een karakteristieke rooksmaak mee sommige restaurants hebben een houtgestookt zich tegenwoordig al snel terug bidfood.nl | slim verrassen |
