het succes van 'de hollander' dennis pollmann maakte van een duitse imbiss een moderne cafetaria met hollandse frites en snacks 'imbiss zum holländer' is vanaf de start razend populair en dat komt niet alleen door het eten 'we krijgen veel op google review zowel over het eten als het interieur' bru imbiss zum holländer is op een bijzondere manier pollmann reed vroeger vaak met zijn vader naar duitsland "mijn vader was eigenaar van een interieurbedrijf" frietjes meestal staan die vond ik echt niét te eten 'ik ga hier nog eens een ik de duitsers om échte frites te eten." eerst nam dennis de zaak van zijn vader over tegenover het duitse filiaal in "zonder horeca-ervaring wél met de ambitie om in duitsland de lekkerste frites te bakken." dennis pollmann eigenaar imbiss zum holländer
