de verbindende factor proces beter en duurzamer te een betere marge als resultaat." we willen natuurlijk niet voor de prullenbal kolen kracht bijzetten "om duurzamer te werken moeten we ook kijken naar krijgt de aanbevolen 250 gram groente per dag echt niet op vlees gaat er meestal juist wel verhogen en groenten ook op andere manieren aanbieden de data uit de orbisk monitor gebruik ik om dit verhaal verspilling duidelijk zichtbaar." hmc westeinde werkt met geportioneerde kant-en- onderbouwing van de monitor straks wel." het ziekenhuis ondergaat momenteel een elke afdeling een eigen keuken "zo kunnen we beter op de behoefte van de patiënt inspelen grote trek of liever een klein hapje? of gaat de patiënt eerder naar huis en is de maaltijd dus niet nodig?" intuïtief gebruik francois' keukenbrigade was snel vertrouwd met de monitor ze op de vingers komt tikken twaalf kilo naar één kilo afval besparen." orbisk ontwikkelde de monitor mogelijk inbreuk maken op het proces in een keuken en zo intuïtief mogelijk in gebruik "gebruiksvriendelijker kan bijna gemeengoed worden in de “elke instelling kan minimaal vijftien tot dertig kilo voedselafval samen voor gaan!" served
