served het nieuwe vlees het duurde drie jaar voordat redefine meat zijn eerste ompass group is klant van bidfood en een wereldwijd cateraar van biefstukken-restaurant loetje; overal reageren chefs laaiend enthousiast "ook de vleeseter niet." vlees nabootsen volgens rené van den cruijsem van redefine meat proef en ruik je het verschil dezelfde bite en beleving." 'bizar echt' volgens culinair manager andrès delpeut van compass is dit geen allesbepalend."
