als wij op deze manier een steentje kunnen bijdragen ooit droomde renske ervan om "op hoog niveau in de horeca te en haalde haar koksdiploma maar koos uiteindelijk voor de "en wat mij betreft óók de link met eten op het hoogste niveau." dat laatste blijkt sinds afgelopen kreeg de vraag of hij een nieuw gerecht wilde maken voor de van meliefste* in wolphaartsdijk bedacht zich geen moment samen met maaltijdproducent marfo ontwikkelde hij een gezond duurzaam en vooral heel erg venkelmix en knolselderij brandade "omdat ik onze patiënten beloofd heb dat ze het beste eten mogen beter dan een sterrenmaaltijd ik tijdens een aanbesteding regelmatig te horen dat ik de lat en 'eten op sterrenniveau' zouden zogenaamd niet bij elkaar passen." bidfood mellente hoe reageerde je daarop? "zoals wel vaker als ik te horen zal toch wel één chef bereid zijn om een maaltijd te ontwikkelen?' die hebben we gelukkig ook is een zeeuws restaurant en we wilden perse een gerecht met zeeuwse signatuur aanbieden." verzoek kreeg? "ik vond het een prachtig initiatief mijn vrouw is chronisch ziek en dus hebben we al veel met ziekenhuizen misschien wat sneller 'ja' op zo'n een steentje kunnen bijdragen aan hebben we dit er graag voor over." je een sterrenmaaltijd naar de zorg? "de vriesvers verpakkingen van marfo worden geleverd door dit gerecht sinds half september dan is het voor ons slechts een kwestie van verwarmen in de wat maaltijden geserveerd!"
