dessert 8 pers uitdagend bombe alaska met ijs en frambozen ingrediënten • 172 1 delicieux ijs naar keuze • 125 g frambozen • 250 g suiker • 75 ml water • 4 eiwitten • snufje zout • kom van 1721 • plastic folie • elektrische mixer • brander bereidingswijze mooie gekleurde binnenkant te creëren bodem en de rand van de kom met 23 van de plakjes sluiten • verdeel een laag ijs over de cake en druk stevig aan verdeel vervolgens een nieuwe laag ijs en de helft van de frambozen over de kom en sluit af met nog een laag ijs en de rest van de frambozen de overhangende plasticfolie terug om de bombe mee tot gebruik • bereid de meringue vlak voor het serveren van de siroop wordt erg heet totdat er stijve pieken in het eiwit ontstaan • voeg nu al kloppend de hete suikersiroop in een zolang doorkloppen totdat het eiwit lauwwarm is en helpende handen nodig • haal de bombe uit de vriezer en keer om op een schaal verwijder de plastic folie • verdeel het eiwitschuim met een spatel over de cakelaag brander? zet de bombe dan heel kort onder de op dat het ijs niet smelt frambozen lidl
