bijgerecht od 4 pers makkelijk gevulde portobello vega ingrediënten • 1 pastinaak • olijfolie • zout en peper • 4 gevulde portobello's met geitenkaas* 1 granaatappel • 200 g babyspinazie • 1 teen knoflook fijngesneden • 1 biologische citroen geraspt • dunschiller • bakplaat • bakpapier • rasp en pastinaakchips bereidingswijze verwarm de oven voor op 220 graden • schil de pastinaak en maak met een dunschiller dunne lange slierten verdeel de slierten pastinaak over een bakplaat bekleed met bakpapier • besprenkel de pastinaak met een scheutje olijfolie en breng op voorverwarmde oven • pas de oventemperatuur aan naar wat vermeld staat op de verpakking volgens de aanwijzing op de verpakking • verhit een koekenpan met een scheutje olijfolie en roerbak de spinazie peper en citroenrasp met granaatappelpitjes cog hoofdgerecht 4 pers tagliatelle uitdagend ingrediënten 2 kreeften 1 teen knoflook fijngesneden olijfolie 450 g kreeftensoep • 100 g babyspinazie • 2 groentebouillon- blokjes • 400 g tagliatelle 40 g zoute boter • 10 g peterselie grofgesneden • peper • 1 biologische citroen geraspt en uitgeperst bereidingswijze • laat de kreeften ontdooien in de koelkast • fruit de knoflook en sjalot aan in een scheutje soep 20 minuten op laag vuur inkoken en voeg de babyspinazie toe tagliatelle in een pan volgens de aanwijzingen op de • leg de hele kreeften in de pan met bouillon en warm punt van een groot scherp mes precies in het gleufje over het kreeftvlees • meng de kreeftsaus door de tagliatelle en verdeel over 4 diepe borden • leg een halve kreeft op ieder bord en garneer met lidl
