de botanische restaurant de nieuwe winkel in nijmegen "achteroverleunen en toekijken hoe de wereld jaar met een michelinster én een groene guide van frank fol neemt zijn restaurant internationaal de tweede plaats in en in is het meest eenvoudige wat je kan doen om de planeet te redden "minder beesten" eten met zijn botanische gastronomie probeert hij naar meer manieren om superlekker eten te ik hoop dat we over tien jaar hopeloos uit onomkeerbaar." "de nieuwe winkel zit nu nog in de jaar hopeloos uit de wedstrijd liggen dat iedereen ons links en rechts passeert de evolutie komt en is onomkeerbaar.“ "het is toch gek dat er in de supermarkt jaarrond evenveel groenten liggen als op de gemiddelde pizza?" emile van der staak het team van de nieuwe winkel ziet een eindeloos palet aan eetbare planten die nog niet algemeen bekend zijn en waar nog niet gek dat er in de supermarkt jaarrond evenveel groenten liggen als op de gemiddelde pizza?" emile is steeds opzoek naar nieuwe schatkamer aan smaken geopend." "we experimenteren nu volop met kastanjes; dat is de belangrijkste meerjarige wij zien het als een nobele taak om er zoveel mogelijk toepassingen voor te bedenken ons zelfs gelukt om er een chocolade van te maken met een geweldig complexe smaak." recepten 回台 kastanjesaté barbecuesaus met onrijpe szechuanpeperbes chinese mahonie japanse pruim food xperience
