vragen aan voor een volgeboekte sterrenchef als iemand drie keer dezelfde fout maakte nu neem ik diegene even apart voor een rustig het werk vaak nog gezellig uren blijft napraten." edwin vinke voed "voedsel waarmee we de aarde niet wil ik een wereldwijde movement voor creëren samen met iedereen die gelooft in de plant- als er één kok fit en gezond van de kromme watergang we ontmoeten hem in zijn oogst voor een licht en puur de sterrenchef zoveel mogelijk mensen laten ervaren hoe lekker plantaardig eten is “op naar een wereldwijde plantaardige revolutie." we een goede vleesvervanger zochten voor een is de eerste in een reeks smakelijke producten die we op grote schaal willen produceren; we zijn ook bezig met plantaardige hotdogs we dan verspreiden via groothandels zoals door plantaardige voeding dusdanig lekker te maken op grote evenementen - smaak is alles - kun je mensen op een positieve manier enthousiast maken om vaker vegetarisch te around the world proberen we zoveel mogelijk vijftien jaar inzetten en dan een platform achter- laten waarop anderen kunnen voortborduren." trigger om je levensstijl zo drastisch om te gooien? hoe heb je je voedingspatroon aangepast? "vijftien jaar geleden heb ik een flinke dan ben je 40 en heb je zo'n pens in je buis ik moet écht gezond gaan leven." in bijna al onze gerechten." heb je nog advies voor collega's die een gezondere levensstijl willen? "ik ben gaan sporten en dat is een verslaving ademhalingsoefeningen ging er een wereld voor sporten en mediteren een ideaal begin van de geen stress meer." genieten van pure smaken in hun mooiste citroen en gember en werk ook graag met gefermenteerde groenten zoals kimchi en bij het opstellen van het menu houd ik ook rekening met ingrediënten die ontstekings- remmend zijn en goed voor de spijsvertering voor mij is het een sport om mensen ook na een 25-gangendiner fit van tafel te laten gaan te sporten of je gedachten op een andere manier geworden door mijn veranderde levensstijl dus zorg ook goed voor jezelf."
