kalfsmuis kennen we natuurlijk zeker mooi in combinatie met asperges en een lekkere dragonjus! op lage temperatuur gegaarde kalfsmuis met aged pepper kalfsmuis sous-vide gegaard lekker om te combineren met bijvoorbeeld hollandse asperges kalkoenmedaillons gevuld met tomatentapenade en dragon kalkoenmedaillons sous-vide gegaard
