citroen in een glas "citroen" van yuzu chocolade crème van lemon curd citroen cremeux schuim van limoncello citroen sorbet citroen gelei crumble van citroenkoekjes creme van lemon curd 100 gram mascarpone • 100 gram room • theelepel lemon curd eigen smaak "citroen" van yuzu chocolade • 300 gram room.gele kleurstof rasp van 1 citroen • 35 gram limoncello 3 gram bladgelatine • 115 gram yuzu chocolade • siliconen mal mini citroentjes ice chocolate white citroen cremeux • 2 gram poeder gelatine • 200 gram heelei rasp van 1 citroen 225 gram fijne suiker • 175 gram citroensap • 290 gram boter in blokjes citroen sorbet schuim van limoncello • 250 gram silvia eiwitpoeder • 60 gram water • 60 gram limoncello crumble van citroenkoekjes 100 gram limoen chocolade • 50 gram callebaut praline pasta • 170 gram citroenkoekjes • rasp van 1 limoen citroen gelei • 6 gram agar
