loaded fries de trend van friet met luxe toppings is al een aantal jaar in ontwikkeling onze chefs hebben hun eigen favorieten die ze graag met u delen zodat u frietgerechten naar een hoger én creatiever niveau kunt tillen! block n'6 nei met buikspek en kimchi mayonaise • varkensbuikspek piri piri sous-vide • verse frites met runderrollade en béarnaise mayonaise • runderrollade • stakehouse frites met schil • snijd het buikspek op gewenste grootte en bak kort aan in een pan • voeg de gesneden bosui toe en houd warm in de pan • bak de friet op 180°c krokant schep het buikspek met bosui op de friet • serveer met kimchi mayonaise en een partje limoen • bak de runderrollade rondom in een pan • plaats de runderrollade met een kernthermometer kern aan van 55°c • bak de friet op 180°c krokant snijd de runderrollade in dunne plakken en leg op de friet • serveer met béarnaise mayonaise pries varkensbuikspek piri piri verse frites sous-vide gegaard runderrollade per kilo 12,25 stakehouse frites met schil
