reisreportage tapanini fritti mozzarella arancini insalata wite jas sattuwinery napa valley verenigde staten wereldwijd op de vierde van die amerikaanse wijn komt 90% uit de hele staat mediterraan is en de zon zorgt de grote oceaan voor verkoeling koude lucht stroomt vanaf het water het land in en daar waar die koude lucht de en zorgt voor een goed klimaat voor top- paso robles en santa barbara liggen foodtruck - napa valley californië in cijfers de verschillen in klimaat hebben invloed op de wijn' san francisco bay californië onderscheidt vijf deelgebie- sierra foothills en southern california de north coast heeft de meeste glamour dankzij de beroemde wijn- gebieden napa valley en sonoma county allebei één à anderhalf uur rijden van san den liggen de mayacamas mountains lagere bergruggen zorgen voor een de wijngaarden 42% rode wijn 41% witte wijn 17% rosé houdende bodem van wijngaarden in het middenstuk van de vallei komen wijnen die tot de absolute wereldtop behoren ze zijn intens en complex van smaak met cassis en milde specerijen napa & king cab napa valley is de hottest spot van de wijngebieden en volledig ingericht op vallei is ontstaan doordat de napa river zich een weg baande tussen silverado trail of per wijntrein doorkruis je de relatief kleine streek van + 48 km lang en passeer je heel veel wijnhui- sonoma coast in sonoma kom je minder glamour natuurschoon heeft het minstens zo oceaan varieert van 20 tot 50 km en het kustgebergte zorgt voor diepere landschap in sonoma is wat stoerder ze ook verrukkelijk verfijnde wijnen van 'zin' oorspronkelijk uit kroatië komt en verwant is aan de italiaanse echt en bovenal bij californië hij wordt er al sinds het mid- den van de negentiende eeuw wijnstokken met de jamach- tige structuur en smaak van een lichtzoete witte wijn met naam blushwine een
