het beste van het land mac and cheese met witlof de ouderwetse witlof met ham en kaas in een nieuw jasje 3 stengels bosui • 200 gr beenham • 250 gr groentepasta 100% doperwten-courgette 50 gr bloem • 400 ml melk 3x lekkere wijn bij witlof de onderkant van de witlofstronken halveer in de lengte en snijd overdwars in ham in reepjes derde van de boter in een koekenpan en van het vuur en laat staan tot gebruik de melk toe en laat al roerend 3 minuten smaak met peper en eventueel zout de bechamelsaus en verdeel over een gato negro pinot blan imiyer per fles wijntip gato negro merlot per fles gato negro merlot ecobalance chardonnay meyer pinot blanc mac and cheese met witlof nix18 deka dekamarkt
